四国の旅2 徳島ラーメンおいしい

2016.04.15 Friday

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    JUGEMテーマ:四国の情報

    どうもー広報のアロンゾでーす。

    天気サイコーのフライトを楽しんだよ!

    徳島阿波おどり空港に到着。
    徳島阿波おどり空港

    羽田空港なんかに比べるとこじんまりしてるけどキレイでいいね。
    徳島阿波おどり空港

    フライトシミュレーター¥200/回をやりたかったけどガマン。

    初日と二日目は香川県と徳島県を行ったり来たりでご飯は徳島ラーメン。
    タケちゃんラーメン
    タケちゃんラーメン!

    3時前くらいかな?
    滑り込みで入ったら僕らで売り切れ。
    あー、良かった!

    これがスゴくおいしかった!
    スープは魚介出汁の醤油かな?
    いまいち詳しくないのでwikipediaで見てみたら徳島ラーメンには大まかに茶系、黄系、白系の三種類があって

    茶は豚骨ベースの濃口醤油

    黄は鶏ガラベースの野菜系

    白はいわゆるとんこつラーメンに近いらしい。

    これを見ると全く魚介出汁じゃないね。

    でもひょっとしたら魚の出汁じゃないかな?

    というのは、このタケちゃんラーメンがあんまりにもおいしかったから次の日も別のお店に行って徳島ラーメンを食べたら全然違ったの。
    徳島ラーメン

    ランチだからってチャーハン付いちゃう男前。

    そしたらね、スープがトロッとしてて味も甘味?があるんだよね。

    地元の方に聞いたら、こっちの方が徳島ラーメン感としては正解だと。

    うーん、これは意外と奥が深い話かもしれない。

    タケちゃんラーメンはまた行きたいデス。

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